わがままごはん

豚の冷しゃぶ

おっと。３週間も放置してしまいました（笑）
新学期が始まって、お弁当が始まって、
就寝時間がかなり早くなってしまったので、
夜、ＰＣの前にいる時間が極端に短くなってますもので。

今日は、豚ロース薄切りを買ってきたので、
それを茹でて冷しゃぶです。
きゅうりの千切りたくさんと、
タレは、お味噌、練りゴマ、お砂糖にお酒とお醤油ちょっと入れて
それをお水でとろとろにのばしてできあがり。
あ、にんにくのすりおろしもちょっとだけ入れました。

あと、鰹のたたきが美味しそうだったので
玉ねぎスライスと一緒にポン酢で。
サラダにも玉ねぎ乗せて生ハムサラダに。

玉ねぎ、生で食べるのは私は苦手なんだけど、
娘が大好きなもので・・・・・
血液サラサラになるとか言うし。
がんばってたくさん食べました（笑）

なんか、冷たいおかずばっかりで、夏っぽいですｗｗｗ
そろそろ冷やし中華なんかも美味しい季節ですか。
明日はそれにしようかな～。

ポークカレー

ちょっと風邪気味で、家でゆっくりしていたので、
昨日のうちに買い物しておいて良かった。
豚肉を買ってあったので、
今夜は普通に豚肉のカレーです。

最近、カレーにマヨネーズをかけて食べるのが好きな娘。
そもそも、彼氏が教えてくれた（？）らしいのだけど・・・
友達は、お醤油が美味しいって言ってたとか。
なんか色々試してみるのがお気に入りで、

そんなわけで、普通のカレーを作っても、
家族からのブーイングが出ることは無くなりました（笑）

明日の夜は友達とご飯に行く予定なので、
何を作ろうか今から考えていたんだけど・・・
明日にカレーすれば良かったかな、とかさ。。
が、明日は夫がご飯いらないと言うのでｗｗｗ
娘は・・・「漬け丼～～～！！」
ってなわけで。明日の夕ご飯は作らなくおっけー。らっき～～～♪

牛カツレツ

昨日はレッスンがあったため、仕事から帰って大急ぎでご飯の支度。
が・・・こういう時に限って家族の帰宅が早いのね・・・（涙）
私が帰った時には既に夫が帰宅していて、
娘も、ご飯が炊ける前に帰ってくるし。。。

ここんとこ、ずーっと仔牛のカツレツが食べたくて。
ま、近所のスーパーでは仔牛肉なんて手に入らないけど（笑）
せめて普通に牛肉くらいでなら、ね。。。

と思ってスーパーに行ったところ、
ステーキ用のお肉が１枚５８０円で売ってる。
うーん・・・・３枚で１７４０円か・・・・ちょっとカツにするには高すぎる。
ってことで。昨日は、鶏の手羽元を買ってきました。
にんにく醤油で味付けて煮込み。
煮込んでる間にマカロニサラダと野菜サラダ作って、
私はレッスンで出かけるので、当然マカロニサラダ３分の１は隠して（笑）

そして今日、またスーパーへ行ったところ、
昨日５８０円で売っていたステーキ肉が、なんと半額！！？？
これは「買い」でしょう～～～～ｗｗｗｗ
ってことで、念願の牛のカツレツ、作りました♪

牛肉は脂の部分は切り落として叩いて伸ばして
そして、パン粉に粉チーズを混ぜてカツにするのがちょっとイタリアン風？（笑）
それと同時に、キャベツのバター蒸し焼きと、マッシュポテト。
ジャガイモ茹でるのに時間かかっちゃって、ちょっと硬いマッシュポテトでしたが。
キャベツの蒸し焼きは、ざく切りにしたキャベツを鍋に入れて
バターをいくつかコロコロ切って上に乗せて、蓋して弱火で蒸し焼きするだけｗ
メインを作ってる間に、横で火にかけてるだけなので簡単ですｗ

ただ・・・・カツレツのソースが・・・・・
時間が無くて、市販のデミグラスをそのまま使ったのがまずかった（涙）
せっかくのチーズ風味のパン粉が台無しになりました。。
うーん。。。。ウィンナーシュニッツェルのソースってどんな味だっけ？？？？
デミソースだと思ったんだけどなぁ・・・・ちょっとがっかりでした。。。
ちゃんとレモンスライス乗せて、パセリバターでも乗せなきゃダメだったのか？？？
次回はもっと研究してから、また作り直そう。。。

パスタ

昨日、今日と仕事お休み。
娘が大学の下見に行きたいとのことで、
それに付き合うためにお休み取ってました。
が、昨日は結局部活があったため中止。
私も朝から頭痛がしていたのでゆっくりお休み。。。

夕ご飯は、塩鯖焼いて、茄子と豚バラの炒め物。
ちょっとつまみにしし唐とシラスのバター炒め作ったりして、
しし唐とシラスは、炒めるというより炒る感じなので
かなりフライパンが熱くなっていて・・・・
体調悪いせいか、バランス崩し、フライパンがずり落ちて
とっさに持ったところが柄の根元・・・・・
左人差し指に火傷を負ってしまいました（涙）最悪だ。。。

ま、かなり長い事冷やしたので、今日はだいぶ良くなってましたが。
水ぶくれが出来てるので、楽器の練習はちと辛いかな。。。

そして今日は、娘と一緒に大学見学。
いやぁ～～、疲れました（汗）
あっち行ったりこっち行ったり、
あんなに電車をいろいろ乗り換えたのは初めてです。。。
ま、でも、やっぱりちゃんと見に行ったら、
迷っていた志望校の選択も、はっきり見えてきた感じで。
あとは目標に向けてしっかり勉強してくれるのを期待しますかｗｗｗ

そんなわけで、今夜の夕ご飯は一緒に買い物して帰ってきました。
娘は、鰹の刺身が食べたいというので、玉ねぎと一緒にのっけ盛り。
夫の分だけパスタを作るってことで。
夫の帰りが２３時くらいになるとのことだったので、
家に帰って適当に食べて娘と２人でちょっとお昼寝（笑）
先ほど夫のご飯を出し終わって、洗濯終わって、
やっと一日が終了です～～～～～。
いや、ほんと、疲れたわ。。。。。

豚しゃぶ

昨日娘が合宿から帰ってきて、
夫も今日出張から帰ってきて、
やっといつも通りの食卓になりましたｗ

昨日は、オケメンバーとお花見の予定でしたが、
午後からオケ練があり、
そして娘が何時に帰宅するかわからず、
ぎりぎりまでどうしようか悩みつつ・・・・

あまりの寒さに、お花見から普通の飲み会に変更ってのもあり、
とりあえず娘の分だけ（娘のリクエストにより）
ステーキ丼を作り、娘に食べさせてから出かけてきました。

そして今日は、区の主催による野外演奏会で
昼間は出かけておりましたが。
あまりの疲労感に夕ご飯に何を作ろうか全く思いつかず・・・
帰りにお茶していたファミレスのメニューを見ながら（笑）
なんとなく豚しゃぶに決定。
豚肉茹でて、きゅうりを千切りにするだけだしねｗ

タレは・・・ポン酢もたくさんあるんだけど（笑）
やっぱり我が家は、ゴマ味噌ダレで。
お味噌、練りゴマ、お砂糖、そしてお醤油とお酒ちょっとと。
それを練り混ぜて、お水で少しずつのばしてとろとろにして出来上がり。
あ。にんにくのすりおろしもちょっと入れました。
このタレ、棒棒鶏もほとんど同じ材料ですｗ
豚しゃぶの時はお味噌を多めに。棒棒鶏の時は練りゴマを多めに。

自分は食欲も無かったんだけど。。
きゅうりをたくさん食べたら、ちょっと元気になりました。
いやー、しかし。
今日の訪問演奏は、ほんと疲れました。
野外演奏ってのは、風と日光とで、ほんとヤラレマス（涙）

豚の生姜焼き

昨日から娘が合宿に出かけて、
ご飯作る気力一気にダウン（笑）
夫も、何時に帰ってくるかわからないくらい
相変わらずの大忙しなので。。。

とりあえず昨日は鶏肉焼いて。
今夜は豚の生姜焼き。

久々１人の時間がたくさあるので
ほんとは練習でもすれば良いものを・・・
ずっと本ばっか読んでしまってます（笑）
一昨日古本屋で３冊購入。既に読み終わり。。。
今日また６冊仕入れてきましたｗｗｗ
ちょっと嬉しい♪

しゃぶしゃぶ

今日はちょうど火曜日で、スーパーのお肉の日ｗ
ってなわけで、約束通り今夜はしゃぶしゃぶです。
ま、オージービーフだけどさ（笑）
ちゃんとカセットコンロ用意して、
テーブルでしゃ～ぶしゃ～ぶしました。

明日から娘は合宿なのでね。
確か、春の合宿のほうが食事がイマイチだったような・・・
出かける前に好物のしゃぶしゃぶ食べれて良かったねｗｗ

が・・・・肝心のポン酢ですが。
ほんの３センチほど減っただけ・・・・・（笑）
とりあえず、お友達がいくらかもらってくれるっていうので
早いうちに消費できそうで一安心です。

オムライス

今日は、買い物無しっ！（笑）
家にあったものだけでオムライス。
お肉の代わりにソーセージとベーコン、
玉ねぎ、人参、ケチャップ、卵、と。

あと、今日娘がクラブのみんなとバーベキューに行ってきたので、
そのあまり物のモヤシを使って、ワカメとモヤシの中華スープと。

バーベキューは、学食のコックのおじさんも一緒に行ってくれたらしく、
ほんとにちゃんとしたバーベキューしてきたみたい。
残ってしまったものを皆で手分けして持って帰ることになり、
なぜか娘は「もやしとポン酢」・・・・・（汗）
業務用1.8Lのポン酢を持って帰ってきましたわ。。。（笑）

絶対うちだけじゃ食べきれないよ～～～。。。

とりあえず明日は、ポン酢で、しゃぶしゃぶの予定。
あ、でも、明後日から、娘は合宿に出かけます。
夫もここんとこ夜工事が続いているので・・・・・
うーむ。。ポン酢・・・・・・
長持ちするとはいえ、なかなかの難問ですな。。
他に何に使おうか・・・・？？？？？？？

サーモンムニエル

この１週間ほど、家族３人ともそれぞれ外出が多くて（笑）
あんまりまともな夕ご飯が無かったような・・・？？？
唐揚げとか、エビマヨとか、カレーとかｗｗｗ

娘も学校が休みだったりして最近遊び気味だし。
夫はいつにもまして大忙しで帰りは毎日真夜中過ぎで夕飯いらず。
私も・・・私もお出かけが続いてて（笑）
そんなわけで、家の中も荒れ気味です。。。。
ら・来週から、ちゃんと主婦しなくちゃ・・・・

とりあえず、そろそろちゃんと衣替えの準備して、
娘の溜まりに溜まった学校案内とかの書類の整理して、
いらないもの捨てて、大掃除して、着ない服も捨てて、
本も整理したいし、寝室の模様替えもしたいし・・・・・
あぁ・・・・・・・どこから手をつけたら良いものか。。。
とにかく新学期までにはなんとかせねばーーーー。

ピーマンの肉詰め

昨日は、ご飯がちょっと余っていたので、
オムライスにしようと思ってたんですが・・・
家に帰ったらケチャップが無い。。。
ってことで、急遽炒飯に変更。

そして今夜は、ピーマン肉詰めの予定で。
昼から練習に出かける予定だったので、
昨日のうちに買い物は済ませていたんですが、
ケチャップ無かったんだよーーー（汗）
ピーマンの肉詰めは、絶対ケチャップじゃないとダメなので。（夫がｗｗｗ）

そんなわけで、せっかく昨日買い物済ませてたってのに、
また今日も朝から買い物に出かける羽目に・・・（涙）

そして大急ぎで夕ご飯の支度して、
昨日の残りの炒飯をたいらげて（笑）練習へと。。
夫は当然朝から仕事だし、娘はクラブ＆顧問の先生の結婚式、と・・・
考えてみたら、家に誰かがずっといる休日って、
ほんと、我が家は少ないです。。。
ま、子供が育っちゃったらこんなもんなのか？？？（笑）

ホイコーロー

昨日は夫が夜工事で、私は友達と外食で。
なので、娘の分だけ、ローストチキンを買ってきたりなんかして。

で、逆に今日は、娘は友達ともんじゃ食べに行って（笑）
私は昨日の残り物や実家から送られたナマモノとかがあったので
夫の分だけ、ホイコーローとか作り・・・・

まだまだナマモノもたくさん残ってるし、
どうも家族の時間も全然合わないし・・・（汗）
なんとなく冷蔵庫が満杯ですっきりしないまま週末。。。
なんとかしないと・・・・・・

とんかつ

昨日、豚ロース肉を買ってあったので、今夜はトンカツです。
パン粉が残り少ないことをすっかり忘れていたんだけど・・・
今日は買い物しない、と決めていたので（笑）
少ないパン粉で無理やりカツにしちゃいました。

娘の試験も今日で終わり、今日からクラブ。
そんなわけで、やっと夕方自分の時間ができましてｗｗｗ
ゆっくりご飯の支度、そして今日はレッスンなので、その練習も、と。
ご飯の支度と練習とが一段落ついたころ娘が帰宅。
そして、レッスンに出かけるちょっと前に夫が帰宅。
いやー、今夜は何もかもが手際良く済んだ感じ（笑）

が、レッスンに行こうと自転車乗ったら・・・ライトの電池が切れてる・・・（汗）
家に電池を取りにいく時間は無かったので、そのまま出かけちゃいました。
ちょうど夜８時～９時くらいの時間って、警察の車がうろうろしてるんだよねー。
子供達が夜うろうろしないように見回りしてる、ってやつ？青いライトで。
みつかっちゃうと拡声器で「ライトつけなさーい」と言われちゃうので（笑）
ちょっとドキドキしながらの行き帰りでしたけど。
ラッキーなことに今夜は警察の車は一台も見かけませんでしたｗ
さ、忘れないうちに電池入れ替えとかなきゃ。。。

牛丼

今日は、実家から生ものが届く予定だったので、
夕ご飯は簡単に牛丼を作るだけにｗ

生ワカメ、塩ジャケ、イクラ、タラコ、筋子、と・・・
あれもこれも、と、ちょっとずつ味見しちゃって、
おかげでご飯を食べすぎました。。。
胃がイタイ・・・・（涙）

そんなわけで今夜はさっさと寝ます。。

カニクリームパスタ

娘が学校帰りに自分で鰻弁当を買ってきたとかで（笑）
今夜は夕ご飯いらないから～とのメールｗｗｗ
そんなわけで、今夜は夫の好きなパスタで。
娘はパスタが苦手なので、あんまり作らないんだよね。。

カニ缶がセールだったので、カニクリームにしました。
ってか、セールと言っても、３缶で９８０円だから・・・
安いんだかどうだかよくわかりませんが（汗）

玉ねぎ、シメジを炒めて塩胡椒、
そこにカニ缶入れて、生クリーム入れて、牛乳ちょっと入れて・・・
最後にまた塩で味を整えてソースは出来上がり。
そこに茹でたパスタを入れて、ちょっと和えておしまいｗ
あとは、サーモンのマリネのサラダとか。

お湯を沸かして、パスタ茹でてる間に全部出来ちゃうので
所要時間は３０分ほど、ってとこか。
今日は、夫の帰りが早かったのでちょうど良かったです。
ってか・・・あまりに早くて練習時間がなくなっちゃったんだけどさ・・・（涙）

牛ロースにんにく醤油焼き

久しぶりにスーパーでラム肉発見ｗ
娘も私もラムが大好きなんですが・・・・
夫は、こういう匂いのあるものが大の苦手・・・

ま、そんなわけで、夫の分だけ牛ロースです（笑）
肩ロースのステーキ用なのでちょっと硬いかな、と、
先に切っちゃってから焼きました。
玉ねぎ、にんにく、ピーマンなどを炒めて、
肉を入れて、強火で焼いて、
そこににんにく醤油、お酒、みりん、で味付け。

自分と娘の分は、キャベツ、モヤシ、を炒めて、
ラムは、そのまま焼いただけ。
焼肉のタレで食べましたｗ　

違うものを作るって、めんどくさそうだけど。
結局食べる時間が違うのでね・・・・意外に楽だったりします。
お肉も１パックずつだから、食費としてはそんなにかからないし。
なにより、休日出勤で疲れた身には、
こういう焼くだけ手抜き料理は楽なのでｗｗｗ